150 litros de capacidad útil

- 165 litros de capacidad de capacidad total aproximada

- De tipo hemisférico con 2/3 de chaqueta, de vapor

- La olla construida de acero inoxidable AISI-304, con acabado sanitario

- Diseñada para trabajar a una presión máxima de 2.1 Kg/cm2

- Mecanismo de volteo corona sinfín con caja y chumaceras de aluminio

- Base tubular de acero inoxidable con bridas para nivelar y fijar al piso

- Calefacción eléctrica trifásica a 220 V, 60 Hz mediante resistencias con un total de 18Kw.

- Control mediante contactor, termostato, protección contra bajo nivel de agua, interruptor

de presión y válvula de seguridad.

- Incluye sistema de ahorro de energía

- Con Tapa con mecanismo de resorte para mantenerla abierta o cerrada, fabricada de acero

inoxidable AISI-304. Va fija a la marmita.

- Con Manguera de llenado marca T&S certificada por ASME y NSF con cuerpo de latón

cromado y pulido, válvula de cierre automático con boquilla tipo gancho, manguera de

1727 mm, dona plástica, tubería y soporte en acero inoxidable de 12.7 mm (1/2” NPT). Se

incluye válvula de corte tipo bola con interiores en acero inoxidable