Construcción exterior e interior en acero inoxidable, excepto respaldo. Interiores con cantos sanitarios que cumplen con requerimientos NSF-7 para la seguridad alimenticia. Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm. de espesor y 40 Kg./m de densidad, sin CFC. Puertas con dispositivo de cierre automático. Contrapuertas en acero inoxidable. Sellos de puerta magnéticos fácilmente removibles (sin herramientas). Bisagras en acero inoxidable de máxima durabilidad. Paneles de separación en acero inoxidable entre insertos y gabinete de almacenamiento. Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-134 A, sin CFC. Compresores herméticos con condensadores ventilados. Evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico. Evaporación automática del agua de deshielo. Control electromecánico de temperatura. Temperaturas de trabajo: En los insertos: 2 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R. En gabinete de almacenamiento: 0 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R. Parrillas cubiertas en epoxy, ajustables en altura. Dotación: insertos GN-1/3 en policarbonato trasparente NSF, de 6 de profundidad. Incluye tabla de trabajo/corte de 19 de ancho, removible y reversible, en Nylamid NSF. Aceptan bandejas panaderas de 18 x 26 (450 mm x 650 mm). Montados sobre 4 o 6 ruedas de 6 (altura máxima de la rueda con vástago incluido, de las cuales las 2 o 3 frontales llevan freno. - 1 puerta, 2 parrilla, 6 insertos, 11.6 ft^3 de capacidad. - 5.4 amperes, 1/4 HP, 115/60 volts, enchufe eléctrico de 5-15 HP, longitud de cable de 10 pies. - Dimensiones exteriores 1168 x 917 x 1250.